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火鸡肉只能说在西方受众比较高，不能说是特别受欢迎，我在德国超市里能买到最便宜的肉，就是火鸡肉了，比一般的鸡肉还要便宜，火鸡肉的肉质比较粗，而且腌了以后不容易入味，它的好处是蛋白质比较高，比较柴，也可以算是比较健康的食品，但是口感真的不好。

当初美国人吃火鸡，主要是因为这些从英国来的移民根本就在美洲大陆找不到鹅，所以就拿火鸡代替，然后到今天变成了一种传统。

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